Mince Pies

Я - обожаю готовить, особенно что-то печь. Торты, пироги, кексы - выбор огромен. И сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкуснейших фруктовых корзиночек.

Итак, нам понадобится:
Мука - 2 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 2 шт
Масло - 300 г
Ванилин - 1/3 пакетика
Фруктовый джем
Сгущенное молоко - 1/2 банки

Смешиваем муку и сахар, добавляем 150 г масла, яйца и ванилин и замешиваем тесто. Затем необходимо скатать тесто в шар, накрыть и дать ему полежать в прохладном месте 30-40 минут.

После того, как наше тесто охладилось, берем формочки и наполняем их. Слой теста должен быть небольшим, чтобы осталось место для наполнения наших корзиночек.

Ставим в духовку, запекаем.

Берем фруктовый джем и заполняем им наши корзиночки.

Теперь приготовим крем.
Смешиваем 150 г масла и 1/2 банки сгущенного молока. Хорошенько взбиваем миксером.
Можно сделать наш крем цветным - для этого добавляем 3-4 ложки любимого варенья.

Поливаем кремом наши корзиночки, ставим в прохладное место на 2 часа.
Вот и все, наши корзиночки готовы. Получилось просто и вкусно!

Приятного аппетита!